今日は巻物です。
ねぎとろ＆きゅうりで ねぎとろかっぱ巻きです。
我が家有る有るで ご飯は レモン寿司酢です。
今回の可哀想具材 １つ目は 万能ねぎです。
やっぱり ねぎ類は可哀想軍団に入ることが多いのね。
しか～し 
今回大物なのに タイトル入りしなかった具材 ２つ目が存在します。
それは・・・
卵焼き
卵焼きも 巻物の仲間としては ミスられることの多い存在ですね。
でも いないと困るのよ。
タイトル入りを果たせなかった
万能ねぎ＆卵焼きに敬意を払いつつ
レシピいってみましょう
【材料 ３人分】
ご飯・・・・・１合分
ねぎとろ・・・・・２００ｇ
きゅうり・・・・・１本 （半分に切って 端を落とし四角に）
万能ねぎ・・・・・３～４本 （小口切り）
★A
レモン汁・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ２
昆布茶・・・・・小さじ１
塩・・・・・少々
★B
白ごま・・・・・大さじ１～２
大葉・・・・・１０枚 （粗みじん切り）
★C
卵・・・・・２個
塩・・・・・少々
サラダ油・・・・・少々
全形海苔・・・・・２枚
醤油・わさび
【作り方】
炊いたご飯に混ぜた★Aをかけ サックリ混ぜて
寿司飯を作り ★Bも入れ軽く混ぜ合わせます。
★Cを溶き 卵焼きパンやフライパンにサラダ油を薄く塗り
薄焼き卵くらい流し入れ 端から巻いて
空き部分にサラダ油をもう一度薄く塗り
再び卵液を流し入れ 巻いて 卵焼きを作ります。
全形海苔を巻きすにのせ
手前５ｍｍ 向こう側１～２ｃｍ残して１の寿司飯を薄くのせ
中央に具材をのせ 巻きます。
食べやすい大きさに切ったら出来上がり。
美味しくない訳ない具材ですから
言わなくても よござんす
って方も多いことでしょう。
タマには こんな定番に毛が１本くらいのレシピも
アップさせて下さいませ～
美味しさポイントは
美味しい ねぎとろ
美味しい ごはん
美味しい お海苔 で作ることです（笑）
少々形が変テコになったって大丈夫。
お口に入れちゃって
ねぎとろの代わりに 他のお刺身類でも大丈夫。
あるもので 美味しい巻き寿司 お楽しみ下さいね。
冬の夕暮れのグラデーション 大好き。
今 起きると 朝の空もすっごく綺麗。
完全に夜が明ける直前の もうじき朝・・・
ってときの冬の空。
朝は アッと言う間なので
このグラデーションの時間は短いんだけどね。
ずっと見ていたいけど
そんなことしてると お仕事遅刻しちゃうからね（笑）
お仕事なくて この朝のグラデーションから
リアル朝になるまで
ゆっくり お茶して見ていたいね
コロナな世界でも
自然の色は変わらないのね。
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