Куриные ножки, фаршированные грибами

Необходимые продукты:

Ножки куриные - 6 шт.

Шампиньоны свежие - 250-300 г. (или банка консервированных 1/2 литра)

Чеснок - 3-4 дольки

Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Лук - 2-3 шт.

Яйцо - 2 шт.

Сухари панировочные - 2 ст. ложки

Мука - 1-2 ст. ложки

Соус томатный или кетчуп - 1 ст. ложка

Майонез - 1 ст. ложка

Соль, молотый чёрный перец, паприка, зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Куриные ножки очистить, помыть.

Снять кожу, как чулок, не отрезая от кости, отсечь большую часть кости с мясом, снять мясо с кости.

Куриное мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить сырые яйца, панировочные сухари, если фарш получится жидкий добавить 1-2 ложки муки.

Грибы помыть, нарезать соломкой.

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета вместе с подготовленными грибами.

Смешать грибную массу с подготовленным фаршем, посолить, поперчить, добавить мелко рубленую зелень петрушки (по желанию).

Полученным фаршем заполнить подготовленные ножки, придав им форму, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, или фольгой, посыпать паприкой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 230 градусов до подрумянивая.

Приготовление соуса: смешать майонез, 1-2 дольки рубленого чеснока и томатный соус или кетчуп до однородной консистенции.

Когда ножки будут почти готовы, вынуть их и смазать приготовленным  соусом.

Уменьшить температуру духовки до 200 градусов и запекать ещё примерно 15 минут.

Подавать горячими, посыпав мелко рубленой зеленью петрушки. Гарнировать рассыпчатым рисом, отварным картофелем или картофельным пюре.

Грибы и лук можно не обжаривать, а пропустить через мясорубку вместе с куриным мясом