Беляши в духовке

Рецепт теста очень прост: Делаем опару 0,5 стакана теплой воды 2 ст. л. сахара 6 ст. л. муки 7гр. дрожжей все перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы подошло.

Затем добавить 150гр.молоко 2ст.л. растит.масла и 450-500 гр. муки просеянной. Солим по вкусу.(1ч.л.)Перемешиваем и поставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.

Начинку делаем заранее. Можно начать печь и пирожки, и плюшки и беляши. Можно и на масле жарить и в духовке печь. Мне больше нравится в духовке. Верх смазать желтком размешанным 2 ст.лож. молока.

Тесто поделила на такие кусочки и раскатала в круглые лепешки.

Разложила подготовленную начинку, фарш из свинины + говядина + соль+ черный перец,перетертый лук и воду,для сочности.

Вот так я их залепила.

Разложила на лист и поставила в духовку при температуре до 180 град.до зарумянивания.